Bruschetta casera

En casa nos gustan mucho las pizzas (sobre todo a mí) y siempre suelo comprar bases frescas y prepararlas con los ingredientes que más nos gustan. Esta vez no tenía base de pizza pero sí baguettes y pensé en preparar algo parecido a una bruschetta, y os presento el resultado:

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INGREDIENTES:

  • 1 barra de pan (tamaño bocadillo)
  • Mozzarella
  • Tomate frito
  • Orégano
  • Frankfurt
  • Bacon a tiras
  • Queso de cabra

PREPARACIÓN:

Cortamos la barra de pan por la mitad y la ponemos en la rejilla del horno. Untamos con el tomate frito las dos partes, echamos el orégano y cubrimos con mozzarella.

Añadimos los ingredientes al gusto, en este caso yo puse bacon ahumado ya cortado a tiras (suelo usar curado pero tenía un paquete y todo se tiene que gastar), frankfurt cortado y rulo de queso de cabra esparcido.

Introducimos en el horno previamente calentado y esperamos a que se dore.

El resultado fue buenísimo, ya que el pan queda crujiente y le da un toque diferente a la masa de la pizza. Es una receta muy sencilla y que no descubre nada nuevo, pero a mí a veces me faltan las ideas, sobre todo para gastar cosas que tengo por la nevera y que no sé darles salida.

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8 respuestas a Bruschetta casera

  1. menuda pintaza y que hambre me acabas de dar. esto no ayuda a mi intento de dieta. jajajajajjaja. saludos!!!!

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  2. Madre mía que hambre me está dando! Aquí yo también soy fan de la pizza, aunque no sea lo más sano del mundo, jejejeje Además es ideal para que los peques ayuden en la cocina!

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    • Aixs a mí es que me encanta pero los peques de momento no sienten especial atracción… los tendré que llevar al lado oscuro jajaja. Tampoco es tan insano, al final es pan, tomate, queso y los ingredientes que le pongas si son buenos…. supongo que es la típica excusa!!! Un beso!

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  3. viveycocina dijo:

    ¡Qué bueno!
    Soy nueva aquí, si quieres puedes pasarte por mi blog de cocina https://ponlamesa.wordpress.com/blog/

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